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雞蛋炒番茄醬好吃又下飯

美食更新时间:2024-05-07 08:24:48

雞蛋炒番茄醬好吃又下飯（家喻戶曉的西紅柿炒雞蛋）1

By 美黴ai做飯

用料

西紅柿 2個
蔥花少許
番茄醬适量
雞蛋 4個
耗油适量
鹽少許
白糖少許
白醋 2滴

做法步驟

雞蛋炒番茄醬好吃又下飯（家喻戶曉的西紅柿炒雞蛋）2

1、燒水，給西紅柿去皮

雞蛋炒番茄醬好吃又下飯（家喻戶曉的西紅柿炒雞蛋）3

2、水開後，放入劃十字刀的西紅柿，蓋上蓋子，焖五到八分鐘

雞蛋炒番茄醬好吃又下飯（家喻戶曉的西紅柿炒雞蛋）4

3、西紅柿去皮切小塊，準備四個雞蛋，打散

雞蛋炒番茄醬好吃又下飯（家喻戶曉的西紅柿炒雞蛋）5

4、入鍋煎雞蛋，用鏟子攪拌，小火，避免雞蛋過老

雞蛋炒番茄醬好吃又下飯（家喻戶曉的西紅柿炒雞蛋）6

5、雞蛋出鍋，同時鍋中重新加入油，開始炒西紅柿

雞蛋炒番茄醬好吃又下飯（家喻戶曉的西紅柿炒雞蛋）7

6、熱油，下少許蔥花炝鍋，加入西紅柿翻炒出湯

雞蛋炒番茄醬好吃又下飯（家喻戶曉的西紅柿炒雞蛋）8

7、加入番茄醬，依據個人口味添加哦

雞蛋炒番茄醬好吃又下飯（家喻戶曉的西紅柿炒雞蛋）9

8、炒至粘糊狀态吧，加入雞蛋，

雞蛋炒番茄醬好吃又下飯（家喻戶曉的西紅柿炒雞蛋）10

9、這個步驟加入耗油，糖，鹽少量，白醋，以及适量白水，其中糖和番茄醬比例自行判斷，以免過酸。

雞蛋炒番茄醬好吃又下飯（家喻戶曉的西紅柿炒雞蛋）11

10、翻炒兩三分鐘就可以出鍋啦，配上一碗米飯，簡直是味蕾天花闆，大家也來試試吧～～～

西紅柿的營養功效

1.減緩色斑延緩衰老:番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品着色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉着。故番茄擁有“長壽果”之美譽。

2.抗癌:研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。

3.可降脂降壓:降低血壓經常發生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症狀。

4.防止血栓的發生:患冠心病及中風的病人每天适量飲用番茄汁有益于病的康複。

5.健胃消食:有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

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