導語：冬天吃蘋果橘子，都不如多吃它，煮熟比生吃更美味，很多人都不懂

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。天冷了，屋裡不管是有暖氣還是空調，都會比平時幹燥很多，尤其北方的冬天，幹冷幹冷的，很容易引起上火，導緻嗓子不舒服，皮膚幹燥。這時可以多吃點它，是冬天的應季水果，煮熟後比生吃更美味，一次買上5斤煮一煮，香甜可口對嗓子好，做法分享給大家，學起來吧。

冬季遇上此果别手軟，維C是蘋果的6倍，煮一煮香甜營養高，别錯過。這些晶瑩剔透的小果子看起來很誘人吧，它就是金桔，很多人不習慣吃它，畢竟有一點點澀味，不如吃蘋果橘子來得順口，但是煮熟後就很香甜，和罐頭一樣可口，一次多煮一些，放冰箱保存，随吃随取特别省事，平時喝水的時候加幾顆，對嗓子皮膚都很好的。很多人可能不知道，金桔上鍋煮一煮等于“止咳方”，冬天可以少吃點蘋果多吃它，不懂吃就可惜了。

冰糖金桔需要準備的食材：金桔，冰糖，枸杞

具體做法：

第一步：把金桔用淡鹽水浸泡一會兒，再用面粉抓洗幾遍，這樣果皮上的髒東西就徹底洗幹淨了，因為要帶皮吃，所以清洗一定要到位。洗幹淨後在果皮表面均勻劃幾刀，這樣煮得快也更入味。喜歡吃口感更軟爛一些的，就把金桔切成小片下鍋煮，出鍋後就是金桔醬了，個人更喜歡完整地煮熟，吃不完的還可以做成金桔果脯，一種做法兩種吃法。

第二步：把金桔倒入高壓鍋中，倒入金桔和适量冰糖，金桔和冰糖的比例是10:6，冰糖的量可以根據自己的口感添加，不用加一滴水，蓋上鍋蓋，煮10分鐘即可出鍋。高壓鍋煮得又快又軟爛，普通鍋一般需要煮半個小時以上，無論哪種煮法都一樣好吃。

第三步：煮熟後焖10分鐘再打開鍋蓋，香甜味道瞬間撲鼻，金桔變得晶瑩剔透，鍋中的湯汁全部是金桔煮下來的，口感濃郁，果肉軟軟的，和罐頭一樣的好吃，苦澀味一點也吃不出來了。家裡有老人孩子的每天吃上幾顆，開胃促消化，對嗓子特别好，金桔煮熟後比生吃更營養也更美味。

吃不完的裝入保鮮盒或者密封罐子中，容器一定要無水無油，不然容易變質，每天沖一杯金桔茶，去火又營養，家庭必備哦，大冷天的吃蘋果吃梨都不如多吃它，現在正當季，營養極高，别不懂吃。

這是金桔果脯，煮熟後放入烤箱烤幹或者自然晾幹就變成了美味的果脯了，香甜又嚼勁，當小零食吃特别棒，孩子吃得健康又放心。

冰糖金桔就分享到這裡了，大家冬天有煮金桔的習慣嗎？我家一入冬就會經常吃，好處多多，快點試試我的做法吧，非常适合冬天吃的美食。除了煮金桔，冬天吃水果都适合煮着吃，像煮蘋果，煮橘子，煮雪梨等等，暖心暖胃又營養，大家有吃煮水果的習慣嗎？如果您也有更多美味新吃法，歡迎在評論區留言分享，讓更多的朋友受益吧。

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