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焖鲩魚怎麼做好吃

美食更新时间:2025-01-10 06:30:07

焖鲩魚怎麼做好吃?将鲩魚洗幹淨切薄片然後放鹽放一點料酒腌制半個小時左右時間夠後就瀝幹水備用，下面我們就來說一說關于焖鲩魚怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

焖鲩魚怎麼做好吃

将鲩魚洗幹淨切薄片。然後放鹽放一點料酒腌制半個小時左右。時間夠後就瀝幹水備用。

腌制時間，準備好配菜。喜歡吃辣的可以放點小米椒。

鍋内倒入适量油，燒至七成熱，将鲩魚和姜絲一起倒入鍋中翻炒。

炒至魚肉焦黃時，加入一點水放一點點料酒将魚肉煮一下，要時不時翻炒。

待水快幹時，将芹菜倒入鍋中翻炒。放辣椒的這裡可以一起放。

芹菜快熟時把其餘配料全部放進去，加鹽，喜歡醬油雞精的也可以加适量，味道更好。

翻炒均勻，裝盤就完成了。

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