用料:青椒一個、梅豆180克、生抽兩勺、蚝油一勺、鹽3克、蔥花适量、雞精半勺、小米辣兩個。
1、梅豆切絲。青椒切絲、蔥花小米辣切碎。
2、取小碗放生抽、蚝油備用。
3、鍋中放入花生油,油熱後放入蔥花,小米辣爆香。
4、放入梅豆翻炒變色。
5、加入生抽,蚝油繼續翻炒片刻。
6、加入青椒絲,鹽翻炒均勻,加雞精即可出鍋。
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