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如何制作香菇煎雞蛋

美食更新时间:2024-11-26 19:43:37

　　1、原料：香菇400克、雞蛋3個、蔥花蒜末、青紅椒、生抽、蚝油、清水、鹽。

　　2、水開把香菇下鍋煮5秒撈出。

　　3、起鍋燒油，油熱倒入雞蛋煎熟出鍋，切成塊。

　　4、鍋底留油，加入蔥花、蒜末炒香，加青紅椒翻炒幾下炒香。

　　5、再加入香菇翻炒均勻，加入生抽、蚝油、半勺清水、鹽翻炒均勻。

　　6、最後加入雞蛋翻炒均勻即可。

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