醬燒木耳豆腐如何做-tft每日頭條

醬燒木耳豆腐如何做

美食更新时间:2024-11-25 08:24:48

　　1、食材：豆腐500克木耳(水發)100克、水澱粉1湯匙、食鹽1/2茶匙、蔥1小段、姜1小塊、生抽1/2湯匙、老抽1/2湯匙、蚝油1/2湯匙、辣椒醬1湯匙、植物油适量。

　　2、木耳提前泡發，豆腐洗幹淨切小塊，辣椒醬準備好，蔥切蔥花，姜切末

　　3、鍋中放水，加适量鹽，水開後放豆腐焯水，撈出。

　　4、炒鍋中放植物油，油熱後放蔥花、姜末和辣椒醬爆香。

　　5、加入豆腐和木耳翻炒。

　　6、等豆腐變色後，放生抽、老抽和蚝油翻炒均勻。

　　7、加入适量清水，再放入鹽，蓋上鍋蓋小火慢慢炖。

　　8、出鍋前加一湯匙的水澱粉勾芡，大火收一下汁，即可出鍋。

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