1、雜糧是指用細糧和粗糧搭配一起的,常見的有用粳米搭配一些薏米、百合、紅棗、燕麥等粗糧熬制而成的。雜糧粥的好處就是營養元素比較全面,味道和口感都要比單一的細糧粥更好一些,并且雜糧粥适合的人群也是比較廣的,基本是老少皆宜。
2、常見的雜糧粥有紅棗桂圓黑米粥,紅棗和桂圓都是味道比較香甜的,并且營養價值也是非常高的,特别适合女性朋友食用。黑米是煮粥最常見的食材之一,用紅棗、桂圓、黑米一起小火慢煮,再加入一點紅糖,煮出來的雜糧粥味道非常的香甜,口感也是非常軟糯的。
3、除了紅棗桂圓黑米粥以外,還有可以用百合、薏米和蜂蜜制作百合薏米粥,也能用綠豆、薏米、芡實制作綠豆薏米粥,紅棗、糯米、山藥制作紅棗糯米粥,燕麥也是常用的食材,可以用紅糯米、葡萄幹以及燕麥煮成燕麥粥。
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