1、小茴香菜的腌制方法比較簡單,大家在想腌制它的時候,需要提前用清水把它洗淨并控幹表面的水分,然後再放入适量食用鹽,調勻後直接腌制,把腌出的水分倒掉,3~5天以後就能腌好,想吃的時候取出适量切碎,放入适量麻油就能吃。
2、小茴香菜還可以随腌随吃,在想吃的時候可以準備新鮮小茴香菜500克,把它洗淨以後去掉水分,在切成段中放少量食用鹽和十香粉調勻或腌制,取适量的花生米煮油鍋炸熟,好多小茴香菜放在一起,再放入适量麻油提味,調好以後就能吃,這樣腌好的小茴香菜口感鮮嫩特别好吃。
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