1、杏鮑菇洗淨。肘花火腿切條,配合杏鮑菇的形狀。
2、熱油下蒜片,之後下蔥(蔥需要低溫)。
3、下杏鮑菇絲翻炒,加點調料,糖,鹽,生抽。
4、出汁後加入火腿絲。翻炒,慢慢收汁調味。
5、汁水收幹,出鍋前加幾滴醋提香,鹹鮮美味!
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