月子海鮮扇貝湯的做法-tft每日頭條

月子海鮮扇貝湯的做法

美食更新时间:2025-02-14 08:30:13

　　扇貝味道鮮美，且營養豐富，具有健腦明目、補充蛋白質、增強免疫力等功效，被列為海八珍之一，是很多人非常喜歡的海鮮食品。那麼，月子裡能吃扇貝嗎?下面柚媽柚子金牌月嫂來解答大家的疑問，并且給大家分享好吃的扇貝月子餐怎麼做。

月子海鮮扇貝湯的做法（金牌月嫂分享好吃的扇貝月子餐做法）1

　　清蒸扇貝

　　材料：扇貝一斤，油，鹽，姜，蒜，香菜，醬油，味精，糖，香菜，蔥。

　　做法： (1)将扇貝處理幹淨，洗淨放入鍋中蒸。

　　(2)在蒸的同時另起一鍋，放入蒜，生姜爆香，再放入醬油，鹽，味精，糖等調料調汁，燒開就好。

　　(3)在蒸好的扇貝上碼上香菜，蔥，然後把燒好的汁水倒在扇貝上。

　　(4)鍋裡再熱點油，直接澆上去即可。

月子海鮮扇貝湯的做法（金牌月嫂分享好吃的扇貝月子餐做法）2

　　扇貝蒸蛋

　　材料：扇貝，雞蛋，西蘭花，食鹽，醬油，姜，料酒，香油，檸檬汁。

　　做法： (1)取扇貝肉清洗幹淨，在扇貝肉上切花刀，不切斷，放入碗裡。

　　(2)擠上适量檸檬汁，淋入料酒，加點鹽，輕輕抓勻，放上姜絲，覆蓋腌制20分鐘，暫時不用可以放冰箱冷藏腌制。

　　(3)蒸碗裡倒入香油，用紙巾抹勻碗内壁，将扇貝肉擺放在碗底。

　　(4)雞蛋打散後，加入約2/3的涼開水，再加少許鹽，打勻，将蛋液通過濾網倒入蒸碗内，濾出的蛋泡不要。

　　(5)在碗裡加入一些剪碎的西蘭花頭。

　　(6)蒸鍋大火燒開轉小火，放入蒸碗，在上面扣一個碟子，蒸10-12分鐘至表面中心處浮動不明顯，關火出鍋，淋上少許醬油即可。

月子海鮮扇貝湯的做法（金牌月嫂分享好吃的扇貝月子餐做法）3

　　柚媽柚子金牌月嫂最後提醒大家：患有痛風病的産婦不适合吃扇貝。另外，扇貝是發物，有宿疾的産婦應慎食。扇貝是涼性食物，脾胃虛寒的産婦應慎食。為避免藥物沖突，正在服用藥物的産婦應慎食，遵醫囑食用。

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