怎麼做出的魚片嫩滑好吃-tft每日頭條

怎麼做出的魚片嫩滑好吃

美食更新时间:2025-01-29 10:41:31

這魚片怎麼做才能滑嫩口感好，大廚有妙招，炒出來清爽又美味。在家做飯閑麻煩，又嫌棄自己做的不好吃。給大家分享一個簡單的方法，學着做起來吧。我們今天講的是這個魚片其實是我們大家平常都熟悉的魚，它就是龍利魚。龍利魚有個外号叫做“牛舌頭”，聽到舌頭就知道，它的肉是有勁的，肉肯定是豐富的，實則不然，龍利魚味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬于高蛋白，營養豐富，是難得的上等食材。所以龍利魚的價格要貴一些。我們接下來就看看大廚怎麼教你做好吃的龍利魚片吧。在做龍魚片的時候也可以搭配一些竹筍和木耳呢

熘魚片

怎麼做出的魚片嫩滑好吃（這魚片怎麼做才能滑嫩口感好）1

By 傑米田園

配料：

龍利魚柳 350克、竹筍 80克、黑木耳 10克、花生油 20毫升、精鹽 3克、料酒 5毫升、白胡椒粉 5克、澱粉 6克、蔥蒜 8克、雞蛋清 20克、芝麻油 4毫升

烹饪步驟：

1.竹筍洗幹淨用冷水浸泡

怎麼做出的魚片嫩滑好吃（這魚片怎麼做才能滑嫩口感好）2

2.黑木耳用冷水浸泡

怎麼做出的魚片嫩滑好吃（這魚片怎麼做才能滑嫩口感好）3

3.浸泡竹筍撕成長方形的條，木耳撕成小朵備用

怎麼做出的魚片嫩滑好吃（這魚片怎麼做才能滑嫩口感好）4

4.龍利魚柳洗幹淨

怎麼做出的魚片嫩滑好吃（這魚片怎麼做才能滑嫩口感好）5

5.龍利魚柳切成稍微厚些的片，放入容器内，加入料酒、白胡椒粉調勻，再放入雞蛋清、澱粉攪拌均勻

怎麼做出的魚片嫩滑好吃（這魚片怎麼做才能滑嫩口感好）6

6.再加油攪拌均勻腌制10分鐘

怎麼做出的魚片嫩滑好吃（這魚片怎麼做才能滑嫩口感好）7

7.木耳、竹筍入鍋焯水後撈出瀝幹水

怎麼做出的魚片嫩滑好吃（這魚片怎麼做才能滑嫩口感好）8

8.鍋内加入非轉基因金龍魚黃金比例調和油，燒熱，将魚片逐片下鍋滑炸，魚片變白色時撈出控油備用

怎麼做出的魚片嫩滑好吃（這魚片怎麼做才能滑嫩口感好）9

9.油燒熱，姜蒜入鍋煸香，加料酒、鹽，再加适量水，竹筍、木耳入鍋炒

怎麼做出的魚片嫩滑好吃（這魚片怎麼做才能滑嫩口感好）10

10.将魚片入鍋，炒均勻

怎麼做出的魚片嫩滑好吃（這魚片怎麼做才能滑嫩口感好）11

11.食材熟，加鹽炒，淋入水澱粉，炒均勻再淋入芝麻油即可盛出享用

怎麼做出的魚片嫩滑好吃（這魚片怎麼做才能滑嫩口感好）12

烹饪小貼士：

1、龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。龍利魚中的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛裡的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生。

2、竹筍具有開胃、促進消化、增強食欲的作用，可用于治療消化不良。

竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。

3、木耳可以把殘留在人體消化系統内的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結石、腎結石等内源性異物也有比較顯著的化解功能。

大家喜歡這道菜嗎？

喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起讨論。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食面包烘焙步驟
1、除黃油外，其他材料全放入面包機桶。2、揉面程序15分鐘後放入15克切碎的黃油。繼續揉面25分鐘。... 2023-07-07
美食豆瓣醬是怎麼做才好吃
1、具體選用哪種豆瓣醬要看菜肴的要求，比如制作燒雞公這道菜肴的時候，我們通常要選用色澤烏紅、油潤、汁... 2023-07-07
美食吊瓜子是什麼瓜
1、吊瓜子是吊瓜果實的籽。2、吊瓜學名栝樓，葫蘆科栝樓屬,系多年生質滕本植物。吊瓜高産栽培需求土層深... 2023-07-07
美食霸王花跟什麼煲湯最好
1、背脊骨斬塊洗淨。2、鍋裡放适量水放入備好的骨頭大火焯取泡沫洗淨。3、霸王花用溫水泡軟洗淨備用。4... 2023-07-07
美食銀耳南瓜湯怎麼做
1、原料：銀耳1朵、木瓜半個、冰糖适量；2、銀耳入冷水浸泡2小時，剪去根部洗淨；3、南瓜去皮去籽切小... 2023-07-07
美食扁豆的做法大全家常菜
1、扁豆焖面條：扁豆洗淨後掰成段備用。鍋裡加油，燒熱後倒入豆角，中小火煸炒至表面發皺。加少許醬油，雞... 2023-07-07
美食有關治學方法的名言警句
1、大匠誨人必以規矩，學者亦必以規矩。出自《孟子告子上》。規矩：法則。意思是：高明的工匠教授别人，一... 2023-07-07
美食鹽豆的做法
1、首先選取優質黃豆數斤，清洗幹淨，清除雜質。2、然後選上乘的紅辣椒并碾成辣椒醬和食鹽數斤。3、把黃... 2023-07-07
美食糯米紅棗怎麼蒸
蒸糯米紅棗需要準備食材：紅棗15-20顆、糯米粉50g、芝麻少許，共分為5個步驟，以下是蒸糯米紅棗的詳細操作：第一步：紅棗泡發紅棗泡一晚上或者泡發即可，選大個的紅棗。第二步：和糯米粉糯米粉和成團，不能太稀。第三步：去核從中間剪條線，不剪斷，把核拉出來。第四步：搓成小條搓成小條塞進去。第五步：上鍋蒸撒... 2023-07-07
美食火爆對蝦做法步驟
1、主料：南美對蝦适量。2、輔料：姜适量、蒜适量、黃酒适量、料酒适量、小紅椒适量、鹽适量。3、先把對... 2023-07-07
美食蒜香雞翅尖做法竅門
1、主料：翅尖500克。2、輔料：食鹽1小勺、姜5片、蒜2頭、八角4個、老抽1小勺。3、雞翅尖清洗幹... 2023-07-07
美食熬制牛油的正确方法
1、選用新鮮無異味的牛油，洗淨後切成小塊，放入淨鍋中，摻入适量的清水，投入大蒜和姜塊（拍破），倒入料... 2023-07-07
美食麻辣蝦尾的做法
1、選擇凍蝦尾：在選擇凍貨的時候一定要注意，凍貨由于不知道确切的冷凍時間所以在選擇凍貨的時候一定要選... 2023-07-07
美食苦瓜胡蘿蔔煎雞蛋怎麼做
1、用料：雞蛋2個，胡蘿蔔少許，苦瓜小半根，食鹽适量，蔥少許，料酒少許，植物油适量。2、苦瓜對半剖開... 2023-07-07
美食甜酒做法圖解
1、将糯米沖洗二至三遍，放在冷水中浸泡24小時，浸泡過程約8小時換一次水，再撈出并用清水沖洗2至3遍... 2023-07-07
美食門釘肉餅的做法
1、食材：面粉适量；牛肉餡适量；生抽适量；老抽适量；胡椒粉少許；蔥1根；姜3片；花椒15個左右；香油... 2023-07-07
美食老式純堿饅頭做法和配方
1、用料：面粉500克、水50克左右、面堿3克左右、老面頭30～50克左右。2、老面分成小塊，倒入适... 2023-07-07
美食蝦子蒸粉絲怎麼做
1、備好食材，胡蘿蔔去皮，用專用的刨絲刀刨适量蘿蔔絲，用慣了刨絲刀，用刀切絲都不熟練了。2、粉絲用溫... 2023-07-07
美食菱角肉怎麼保存
1、如果是帶殼的菱角，直接冷藏即可，可以保存較長的一段時間，塑料袋上要留有小洞保持通風，以免濕氣在塑... 2023-07-07
美食青扁豆烹饪方法
1、将新鮮的青扁豆摘除頭須。2、将摘擇好的青扁豆清洗幹淨，控水。3、切好辣椒、蔥段、瘦肉片兒。4、将... 2023-07-07
美食面條不粘鍋方法
1、煮面條不粘鍋的小技巧.煮面條的時候，先把水燒開，在水中加一湯匙食油，然後再放面條下鍋，由于有香油... 2023-07-07
美食怎麼做提拉米蘇小蛋糕簡單
1、首先将開啟烤箱烘烤巧能，并預熱至180°C。用奶油擦拭兩個蛋糕模具，然後将面粉過篩。将奶油和糖一... 2023-07-07
美食香辣小龍蝦配方和做法
1、配方。小龍蝦500g、生姜、大蒜适量、幹辣椒、八角、桂皮适量、花椒粒适量、郫縣豆瓣醬50g、火鍋... 2023-07-07
美食健身煎雞胸肉的做法
1、主料：雞胸肉1塊、紫甘藍50克、黃瓜1根、秋葵1根、聖女果适量。2、輔料：食用油5毫升、胡椒粉3... 2023-07-07
美食重慶小牛面的湯料配方
1、少量醬油，不需要多貴的生抽老抽，黃豆醬油即可；2、味精和雞精；油辣椒；花椒面，也可以用新花椒做的... 2023-07-07
美食粉條泡發方法大全
1、在泡發粉條的時候，先準備一個盆，把粉條放進去，最好是平鋪在底部，如果感覺太長了也可以折斷。之後在... 2023-07-07
美食酸菜魚的酸菜怎麼做
1、首先在魚肉裡加入少許鹽、胡椒粉、生粉，用手抓勻。2、然後鍋裡倒油，爆香蒜片和姜末，倒入酸菜，加入... 2023-07-07
美食南瓜發糕簡單的做法
1、南瓜蒸熟。（蒸鍋放水，将南瓜切塊，放入，蒸20分鐘左右，用筷子能夠輕松插透即可）2、南瓜涼涼，用... 2023-07-07
美食如何紅燒牛肉又軟又好吃
1、牛肉提前放清水裡浸泡半個小時，泡去血水，沖洗幹淨瀝淨水分。2、鍋中放入适量的涼水，再倒入牛肉，大... 2023-07-07
美食怎麼做馬卡龍
1、主料：杏仁粉77.5克、雞蛋清75克。2、調料：糖粉127.5克、細砂糖27.5克、朗姆酒适量、... 2023-07-07

tft每日頭條

> 美食

> 怎麼做出的魚片嫩滑好吃

怎麼做出的魚片嫩滑好吃

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注