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涼薯的烹饪方法

美食 更新时间:2025-04-26 05:16:57

  1、方法一:

  ⑴将涼薯沖洗幹淨,撕去外皮,切成丁塊。

  ⑵粳米淘洗幹淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝幹水分。

  ⑶取鍋加入冷水、粳米、涼薯塊,用旺火煮沸後,改用小火煮至粥成,加入白糖調味即可。

  2、方法二:

  ⑴涼薯去皮洗淨,切成小丁備用;

  ⑵小米淘洗幹淨,用冷水略微浸泡備用;

  ⑶鍋中加入約1200亳升冷水,将小米放入,先用旺火燒沸;

  ⑷放入涼薯丁,再改用小火熬至小米熟爛;

  ⑸下入白糖調好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。

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