1、材料:南瓜300克,蔥3根,雞翅4支,洋蔥半顆,調味料:醬油3大匙,糖1大匙,酒3大匙,味霖2大匙,米醋2大匙。
2、南瓜去除囊籽後連皮切塊,雞翅切塊,洋蔥切絲,蔥切段備用。
3、鍋中燒熱1大匙油,先放入雞翅煎至表面略微金黃後,放入南瓜轉大火煎至雞翅快要熟透,再加入洋蔥炒香。
4、接着改小火并倒入酒、醬油、味霖、米醋、糖和少許水拌煮至醬汁快要收幹時,再放入蔥段轉大火燒煮1分鐘後,起鍋盛入碗中,再淋上少許醬汁即可完成。
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