蚝油青菜牛肉的做法-tft每日頭條

蚝油青菜牛肉的做法

美食更新时间:2025-01-03 00:38:41

蚝油青菜牛肉的做法?準備牛肉、小上海青、生抽、老抽、蚝油、糖、生粉，我來為大家科普一下關于蚝油青菜牛肉的做法?以下内容希望對你有幫助!

蚝油青菜牛肉的做法

準備牛肉、小上海青、生抽、老抽、蚝油、糖、生粉。

牛肉逆紋切薄片，用生抽、老抽、蚝油、糖、生粉，一點點水抓勻

然後再放入一些油，拌勻，腌15分鐘左右

接着調個汁，生粉加蚝油加糖加一些水調勻，最後勾芡用

然後煮上一鍋水，放鹽和油，把青菜氽燙一下，擺盤

這個時候牛肉就要快炒了，不然菜就涼了

鍋裡放油，油溫了之後，放牛肉入鍋，快速翻炒至牛肉油80%都變色了，就把事先調好的汁倒進鍋中，一起再稍微煨一下，湯汁濃稠就可以關火了

然後淋在菜上，就完成了。

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