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做巴沙魚好吃的方法

美食更新时间:2025-01-03 00:36:16

做巴沙魚好吃的方法?準備巴沙魚1塊、蒜适量、姜适量、豆瓣醬1勺、醬油1勺、糖适量、黑胡椒粉适量、花椒适量，我來為大家科普一下關于做巴沙魚好吃的方法?以下内容希望對你有幫助!

做巴沙魚好吃的方法

準備巴沙魚1塊、蒜适量、姜适量、豆瓣醬1勺、醬油1勺、糖适量、黑胡椒粉适量、花椒适量。

巴沙魚解凍後洗淨備用，将巴沙魚切塊放入容器中，然後在容器内倒入适量料酒，撒上黑胡椒粉，拌勻後腌制三十分鐘。

将蒜和姜切碎後和花椒一同放入容器中備用。

将一勺豆瓣醬、一勺醬油、适量白糖倒入碗中，攪拌均勻後備用。

鍋中倒入适量食用油，然後将腌制好的巴沙魚放入鍋中煎至魚肉變色後取出備用。

鍋中熱油，油熱後将蒜末、姜末和花椒倒入鍋中煸出香味，然後再将準備好的豆瓣醬調料倒入鍋中繼續煸炒。

醬料炒至均勻後，将煎好的巴沙魚倒入鍋中翻炒幾下，然後在鍋中倒入适量水，中小火煮2分鐘即可。

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