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幹挂面可以直接油炸嗎

美食更新时间:2024-07-29 11:24:56

幹挂面不可以直接油炸，油炸前需要先用水煮過。

油炸幹挂面做法：

1、準備材料：挂面１把、孜然少許、椒鹽少許、油三勺。

2、水燒開放挂面。

3、燒開了後把挂面撈出，放冷水裡過一下。

4、撈起，将水控幹後放盤子裡。

5、平底鍋裡水燒幹放油。

6、油燒熱後将面倒入平底鍋炸至兩面金黃。

7、最後放入蔥花、椒鹽、孜然，切開裝盤即可。

挂面簡介：挂面是一種細若發絲、潔白光韌，并且耐存、耐煮的手工面食，有圓而細的，也有寬而扁的，主要品種有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按輔料的品種分有雞蛋挂面、西紅柿挂面、菠菜挂面、胡蘿蔔挂面、海帶挂面、賴氨酸挂面等。目前，挂面已形成主食型、風味型、營養型、保健型等共同發展的格局。挂面因口感好、食用方便、價格低、易于貯存，一直是人們喜愛的主要面食之一。

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