立秋是二十四節氣的節氣之一，立秋也寓意着即将進入秋天，而秋天是适合休養生息的季節，那麼在立秋有哪些養生的食物呢？立秋養生有哪些不可以做的事情呢？接下來就跟随本期的飲食文化一起來看看吧！

　　立秋養生食物

　　立秋食物菌類選擇——平菇

　　作為立秋之後的時令蔬菜，平菇的營養價值可是很高的。據研究分析，在平菇當中，蛋白質的含量是很高的，除此之外，平菇當中氨基酸的成分也是很齊全的。而且，平菇當中的礦物質含量也是相當的豐富的，而新鮮的平菇更是能達到補充身體營養的功效，所以說，立秋之後，選擇菇類的食物的話，平菇無疑是最好的選擇。

　　立秋食物蔬菜選擇——豆角

　　豆角是我們日常生活當中很常見的蔬菜，也是很多人都很喜歡吃的蔬菜。豆角的種類很多，主要有扁豆、豌豆和豇豆。在豆角當中，含有很優質的蛋白質和不飽和脂肪酸，對人體的幫助是很大的。除此之外，豆角當中還含有豐富的礦物質和維生素。因此，常吃豆角，不僅可以幫助人們調理脾胃虛弱的症狀，還可以幫助人們化濕補脾。所以說，立秋之後選擇蔬菜，選擇豆角是最好的。

　　立秋食物主食選擇——糙米

　　饅頭、大米、粳米、小米、面等，在我們日常生活當中，人們可以選擇的主食是有很多的。隻是，懂得養生的人都知道，不同的時節選擇不同的主食對人體的幫助也是不同的，而最适合立秋之後吃的主食，自然就是糙米。這主要是因為，糙米并未經過任何的加工，它很好的保留了大米當中的營養價值，所以說，在糙米當中，維生素的含量會更好，營養成分也更加的全面。所以說，立秋之後選擇主食，糙米自然是首選的對象。

　　立秋食物肉類選擇——羊肉

　　因為羊肉的膻味很重，所以很多人都不是很喜歡吃羊肉。隻是，無論是從營養上考慮，還是從中醫上考慮，羊肉都是立秋很好的肉類選擇。因為立秋之後吃羊肉，不僅可以溫補身體，還可以幫助人體抵禦寒冷。除此之外，羊肉還可以幫助人體增加消化酶的産生，幫助腸胃更好的消化，延緩人們身體的衰老。而對于哮喘、貧血、肺結核、營養不良等症狀，羊肉也有很好的調理效果。

　　立秋養生不可以做的事情

　　1、忌無病亂補

　　無病亂補，既增加開支，又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發胖、血中膽固醇增多、易誘發心血管疾病。

　　2、忌虛實不分

　　中醫的治療原則是虛者補之，不是虛症病人不宜用補藥，虛症又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對症服藥才能補益身體，否則适得其反，會傷害身體。保健養生雖然不像治病那樣嚴格區别，但起碼應将用膳對象分為偏寒偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱，手足不溫，口淡涎多，大便溏，小便清長，舌質淡脈沉細。偏熱者，則手足心熱，口幹，口苦，口臭，大便幹結，小便短赤，舌質紅，脈數。若不辨寒熱妄投藥膳，容易導緻上火。

　　3、忌多多益善

　　任何補藥服用過量都有害。認為“多吃補藥，有病治病，無病強身”是不科學的。如過量服用參茸類補品，可引起腹脹，不思飲食；過服維生素C，可緻惡心、嘔吐和腹瀉。

　　4、忌凡補必肉

　　動物性食物無疑是補品中的良劑，它不僅有較高的營養，而且味美可口。但肉類不易消化吸收，若久吃多吃，對胃腸功能已減退的老年人來說，常常不堪重負，而肉類消化過程中的某些“副産品”，如過多的脂類、糖類等物質，又往往是心腦血管病、癌症等老年常見病、多發病的病因。飲食清淡也不是不補，尤其是蔬菜類更不容忽視。現代營養學觀點認為，新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素，是人體必不可少的營養物質。

　　5、忌以藥代食

　　藥補不如食補，重藥物輕食物是不科學的。殊不知許多食物也是有治療作用的藥物。如多吃荠菜可治療高血壓；多吃蘿蔔可健胃消食，順氣寬胸，化痰止咳；多吃山藥能補脾胃。日常食用的胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是進補的佳品。

　　6、忌重“進”輕“出”

　　随着人民生活水平的提高，不少家庭天天有葷腥，餐餐大油膩，這些食物代謝後産生的酸性有毒物質，需及時排出，而生活節奏的加快，又使不少人排便無規律甚至便秘。故養生專家近年來提出一種關注“負營養”的保健新觀念，即重視人體廢物的排出，減少“腸毒”的滞留與吸收，提倡在進補的同時，亦應重視排便的及時和通暢。

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