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粗土豆條怎麼炒

美食更新时间:2024-09-12 16:30:45

炒粗土豆條

材料：土豆３００克、幹香茹１５個、腌豆角３根、青紅椒各１個、番茄１個、蔥姜适量、蚝油２勺、油适量、鹽适量、味精少許。

做法：

1、土豆去皮，切粗點的條，沖淨掉澱粉。

2、香茹泡發洗淨，一改二。辣掓切絲，蔥姜切沫，腌豆角切點。

3、番茄用開水燙一下去皮，切碎。

4、鍋出放油大火，将土豆條煎一會，盛出。

5、爆香蔥姜。

6、放入香茹，辣椒炒一會。

7、把菜移至鍋邊，放進碎番茄，炒成濃汁。

8、放入土豆，加蚝油、鹽、味精、适量開水翻炒幾下。

9、關火，裝盤。

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