說起紹興，很多人會想到有不少旅遊的好地方，魯迅故裡、沈園、柯岩風景區等等。其實不然，我們紹興六個區縣市各有自己的特色美食，吃貨們，你們都品嘗過嗎？

如果用咱美味的紹興美食來形容這六個區那會是什麼味道呢？跟随最紹興一起看看紹興各地美食吧！

（一）紹興 越城區

在這裡的每一條街道上。一條窄窄的青石闆路兩邊，一溜粉牆黛瓦，竹絲台門，無不散發着這片區域古老的韻味。這裡是世界文豪魯迅先生、愛國詩人陸遊等名人的故鄉。

【代表食物】

2、奶油小攀

奶油小攀像一個圓圓的白色禮帽，由兩部分組成。上面白白的像一座雪山，是用蛋清做成，下面是像餅一樣的皮,像一隻小碗，用面粉和雞蛋混合烤成，奶油小攀不光好看,吃起來更是可口。

3、幹菜扣肉

特點在于顔色醬紅油亮，湯汁黏稠鮮美，扣肉滑溜醇香，肥而不膩，食之軟爛醇香。

（二）紹興 柯橋區

擁有豐富的特色旅遊資源，柯岩風景區、蘭亭風景區、安昌古鎮、香林花雨、香雪梅海、舜王廟等景點聲名遠播，也是中國輕紡城所在地。

【代表食物】

1、同康竹筍

同康村，以産竹筍聞名紹興。同康那漫山遍野的竹林，綠影婆娑，山村風光旖旎。同康竹筍口感好，營養價值豐富。

2、安昌臘腸

安昌臘腸均以手工灌制而成，安昌臘腸有着傳統的制作時節，必須每年立冬以後開始制作。

3、柯橋豆腐幹

柯橋豆腐幹以其曆史悠久、制作精細、風味獨特而馳名省内外。

（三）紹興 上虞區

上虞地處浙江省紹興市東部地區，是省級區域交通樞紐中心，紹興商貿中心以及浙東新商都，是紹興中心城市東部具有濱江特色、功能相對完善的綜合性新城區。

【代表食物】

1、崧廈黴千張

崧廈黴千張具有獨特的風味，它以鮮潔、清香、素淡而聞名，是豆制品中的佳品。

2、黴苋菜梗

黴苋菜梗是上虞曆史悠久的漢族傳統名菜，鮮美入味，助消化，增食欲，最宜下飯。

3、梁湖水磨年糕

梁湖年糕生産曆史悠久，曾是獻給慈禧太後的貢品。清朝光緒年間， 以光滑、細嫩、柔軟、可口而聞名。

四、紹興 諸暨市

諸暨曆史悠久、人文荟萃，是越國故地、西施故裡，諸暨為為古越民族聚居地之一。

【代表食物】

1、西施團圓餅

西施團圓餅是浙江諸暨傳統的漢族名點，每至逢年過節，婚嫁壽慶，酒席間少不了這道點心。

2、西施豆腐

西施豆腐是浙江諸暨的風味名菜，無論是起屋造宅、逢年過節，還是婚嫁、壽誕、喜慶、喪宴，每每成為席上頭道菜肴，還是老百姓經常做的家常菜。

3、諸暨次塢打面

次塢打面是浙江省諸暨市次塢鎮的漢族傳統風味小吃，稱為諸暨十大傳統風味美食。此小吃起源于南宋時期。

（五）紹興嵊州市

嵊州，是浙江省紹興市所轄的一個縣級市，地處浙江中部偏東，嵊州是越劇故鄉，風景如畫、人文荟萃，有書聖故裡、天下第一瀑、紹興溫泉城等，風景獨好。

【代表食物】

1、豆腐年糕

嵊州的年糕是用糯米做的，一條條細膩秀氣得像江南女子，看着讓人喜愛。可嵊州的年糕，用的是晚粳米，長長的，方方的，粗犷得好如西北漢子，但是味道卻是極好的。

2、嵊州小籠包

嵊州小籠包是嵊州市特色小吃，其色香味俱全，為男女老少食用佳品，做法考究，獨到，是非常有名的一道特色小吃。

3、嵊州糯米果

糯米果是嵊州傳統的風味小吃，小孩周歲做糯米果。那糯米果雖小，卻與嵊州的民俗風情密切相關，寓意小孩子長大後有收成結果。

（六）紹興 新昌縣

新昌縣，位于浙江省東部，是紹興市轄縣。距今已有1100多年曆史。有“中國桂花之鄉”、“長毛兔之鄉”等美稱。

【代表食物】

1、新昌牛心柿

新昌牛心柿味甘汁多，是鮮食佳品，可食率在96%以上，并且有較高的營養價值

2、新昌春餅

形如圓月，薄如綿紙，白中透黃，略具鹹味，酥松香脆。何止清《詠春餅》詩雲：“圓似夜月添新樣，巧學秋雲擅薄搽。”

3、新昌闆栗

新昌闆栗以顆粒大、色澤鮮豔、甜糯香脆而聞名，并含有澱粉、脂肪、蛋白質及多種維生素和無機鹽類等營養物質，曾被評為最佳闆栗品種之一。

看了這麼多，紹興每個地方的特色美食，有沒有你最愛的那個呢？歡迎評論！

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