biangbiang面是哪個省的特色-tft每日頭條

biangbiang面是哪個省的特色

美食更新时间:2024-10-08 18:44:16

相信還有很多小夥伴們還不知道biangbiang面是什麼吧，下面小編就為大家整理出了一些相關内容，一起來看看吧。

biangbiang面是哪個省的特色（biangbiang面是什麼biangbiang面好吃嗎）1

一、biangbiang面是什麼

Biángbiáng面是陝西關中特色傳統風味面食，陝西八大怪之一，面條像腰帶。

biangbiang面，biangbiang是個拟聲詞，在面闆上擀面，拉制，下鍋，拌制以及在吃面的時候會發出biangbiang的響聲，因此得名。

biangbiang面特指關中麥子磨成的面粉，通常手工拉成長寬厚的面條。由上等面粉精制而成，用醬油、醋、味精、花椒等佐料調入面湯，撈入面條，淋上燒熱的植物油即成。

這個字應電腦無法輸入，所以在網上常被代替寫為Biángbiáng面

二、biangbiang面好吃嗎

軟而不爛、長而不斷、厚而不硬，十分好吃;

biangbiang面是哪個省的特色（biangbiang面是什麼biangbiang面好吃嗎）2

三、biangbiang面的做法

【材料】

面粉300克;黃豆芽少許;油菜2顆;蔥少許;蒜少許;

油适量;鹽少許;醋少許;辣椒面少許。

【方法】

1、面粉加少許鹽和成面團醒30分鐘。

2、将面揉成長條，分割成小劑子。抹上油加蓋醒2小時;

3、醒好的面取出一個劑子擀成牛舌樣，往中間豎向用面杖按一道印痕，扯長，面中間在案版上摔打直到扯長;

4、煮鍋水燒開，将扯好的面從印子處撕開下入鍋中。稍煮一會兒，放入洗幹淨的黃豆芽、油菜。

6、蒜、蔥切末;

7、備碗，放入1小勺食鹽，少許雞精，1勺香醋，半勺醬油調汁;

8、撈面，上放蔥花、蒜末最上面放辣椒面。

9、炒鍋中放油，燒到8成熱，将熱好的油潑在面，攪拌均勻。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食如何用面包機直接烘焙面包
前幾天我以前的同事新買了一台面包機，自己在家鼓搗了幾次，結果都失敗了，打電話給我說，怎麼做出來的面包硬邦邦的，也沒發起來，還不如饅頭好吃呢？和她解釋了一下，做面包必須要揉出手套膜，這樣面包二發才能發起來，烤出來的面包才會口感松軟不硬，而且還... 2023-01-08
美食怎樣去蝦線的正确做法步驟
特别喜歡吃油焖蝦，但是每次做了總感覺不是很入味，蝦的皮倒是挺好吃挺有味，但是裡面感覺沒啥味道，那天看電視裡教做油焖蝦，人家把蝦從背部剪開，一個是更好入味一個是吃的時候也更好剝皮，我受到了啟發決定試試看！買來蝦試了一把還真挺棒，不但蝦更入味好... 2023-03-09
美食廣式煎釀口蘑
想不到吧！烤個口蘑還這麼好吃鮮掉眉毛的口蘑釀蛋寶寶兩口一個口蘑清香➕蛋黃綿密吃到停不下來By天選之女用料口蘑12個鹌鹑蛋12個做法步驟1、準備食材清洗幹淨2、口蘑洗淨後去菇蒂擺放在烤盤裡3、鹌鹑蛋打入口蘑裡表面灑黑胡椒少許4、烤箱上下火18... 2023-02-06
美食做珍妮曲奇餅幹的方法
By鳳梨娜娜【豆果美食官方認證達人】用料黃油200克糖粉50克鹽2克高粉80克低粉130克玉米澱粉60克扁桃仁醬（杏仁醬）25克做法步驟1、黃油室溫軟化至蛋黃醬狀态，加入糖粉2、2、将黃油與糖粉、鹽用刮刀攪拌大緻均勻後用打蛋器打至顔色微白，... 2023-03-18
美食北京最好的自助早餐
時間過得可真快啊，轉眼間下周五就是除夕了，體重還沒調整好就要迎接新一輪增重了，想想就是悲傷的事情，不過喜慶的節日當前，該吃吃該喝喝才是最重要的哇，至于瘦身的什麼的，先吃完再說吧，反正已經抱着順其自然的态度了，健康快樂足以。雖然這麼安慰自己，... 2023-03-14
美食怎麼樣做花鲢魚最好吃
大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、花鲢又叫胖頭魚、大頭魚、黑鲢，外形似鲢。身體偏扁，頭部大而寬，頭長約為體長的1/3。口亦寬大，稍上翹。眼位低。鰓孔較大，鰓蓋膜很發達。鱗細而密。背部青黑色，體側深褐帶... 2023-02-18
美食面粉怎麼做好吃既簡單又好吃
面粉怎麼做好吃既簡單又好吃?用面粉做餅，把一斤的面粉放入盆中，加入三克的酵母和五克的白糖，在面粉中加入白糖，能有效的促進酵母快速發酵，有效的縮短了時間在面粉中再加入四個土雞蛋，先用筷子攪散，然後再加入牛奶，牛奶要分次加入，和成軟硬适中的光滑... 2022-07-07
美食八寶飯怎麼煮出的好吃
後天便是大年三十了，這兩天想必大家都開始準備年夜飯了，像炸帶魚，炸酥肉，紅燒肉，鹵牛肉、八寶飯等等，都是可以提前準備的，過年時候加熱一下就能吃，既方便又能節省時間。說到八寶飯，這道菜可是家家戶戶必備的美味，香甜軟糯的口感，加上各種美味的幹果... 2022-12-16
美食家常香菜炒牛肉絲如何做得更好吃
家常香菜炒牛肉絲如何做得更好吃?，今天小編就來說說關于家常香菜炒牛肉絲如何做得更好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!家常香菜炒牛肉絲如何做得更好吃牛裡脊切成絲撒入鹽，黑胡椒粉倒入料酒拌勻，腌制半小時，我是晚上準備好的，放冰箱冷藏了一夜早上冰... 2023-02-16
美食适合旅遊路上吃的零食推薦
暑期已經過半，孩子們也不用再忙碌學業，可以愉快地玩耍，家長們也因此變得輕松許多。閑暇之餘出門轉轉，帶着家人旅遊一番，放松一些心情，也是一件非常值得期待的事情。要說出門旅遊，不管是短途還是長途，零食可是必不可少的，一邊吃零食一邊欣賞沿路的風景... 2023-01-01
美食包菜最好吃的七種做法
想必大家買菜的時候，都看到過包菜吧？它也算是我們比較常見的一種蔬菜，我覺得包菜最好吃的做法莫過于幹鍋手撕包菜了，鹹香可口。今天小編就跟您分享它的做法，喜歡的朋友趕緊試試吧!所需食材：包菜，豬肉，生姜，生抽，老抽，鹽，糖，醋，澱粉，油;菜譜做... 2023-03-29
美食又香又脆的雞肉最好吃的做法
大家好，我是廢話不多說的阿飛。今天為大家分享一道紅油雞塊的做法，不用炖不用炒，成菜紅潤油亮、辣而不燥，下飯下酒都不錯，香辣開胃吃不夠。話不多說，我們開始操作第一步：準備食材清洗幹淨的麻公雞半個，少許蔥姜和花椒，适量的油炸花生米和蔥粒，再準備... 2022-12-11
美食散文歲月漫長一切美好都值得等待
作者：子墨靜好時光裡，有着一顆素心，有着不老的心情，偷得浮生半日閑，便是幸福。輕夢氤氲，臨窗而坐，品茶，聽風，更是一種深入生命的清歡和醉入生活的詩意。閑暇時間，看着光陰如流水逝去，總是沉迷于美好，淺酌季節風景，享受惬意生活，感悟人生，讓自己... 2023-02-28
美食手撕包菜最正确方法怎麼做好吃
大家好！歡迎來到胖叔的美食，關注我每天分享一道家常美食的做法。包菜在各地的叫法不一樣，有叫卷心菜或者椰菜等等，這裡先和大家分享一個選購包菜的技巧：建議大家挑選沒有傷痕印記的、沒有蟲子洞的，普遍的包菜是綠色和白色混摻的，這種應季蔬菜因為很新鮮... 2022-10-30
美食牛腩的做法大全牛腩炖土豆
牛腩炖土豆是一道營養豐富的家常菜肴，主要材料為牛腩和土豆。是秋冬進補的美味佳肴。材料:牛腩，土豆，蔥，姜，八角，香葉，花椒，桂皮，花生油，料酒，生抽，醋，白糖，鹽，水等等牛腩一塊大約600克清洗幹淨用涼水浸泡3個小去一下血水，期間要多換幾次... 2022-12-31
美食田螺糯米粥
田螺糯米粥?田螺糯米粥原料：大田螺20個，糯米100克，黃酒、姜絲、精鹽、味精、麻油各适量，今天小編就來聊一聊關于田螺糯米粥?接下來我們就一起去研究一下吧!田螺糯米粥田螺糯米粥原料：大田螺20個，糯米100克，黃酒、姜絲、精鹽、味精、麻油各... 2022-05-31
美食牛肉丸怎麼做不柴爽滑
自制牛肉丸，無需手打，肉質鮮美，口感Q彈、嚼勁十足，學會在家做，取吃随取。大家好，我是梅子，每天用簡單的食材，教你做美味的飯菜，歡迎關注。牛肉的營養價值非常豐富，富含大量适合人體需要的氨基酸和蛋白質，并且脂肪的含量非常低，經常食用能補氣血、... 2022-11-26
美食再也刷不到的美食主播
說起美食主播，胡桐桐是我關注的比較早的一位美食主播，之前都是稱為大胃王，現在由于平台制度限制不允許再有大胃王類似的稱謂。在最早的美拍我就關注了她，那時的桐桐還是自己一個人播，吃的都是一些家常菜，但食量驚人，那時就很吃驚她的胃得有多大，佩服她... 2023-03-22
美食帶殼雞蛋要煮多久才熟好剝
帶殼雞蛋要煮多久才熟好剝?雞蛋是我們家家戶戶必備的食材之一，雞蛋是最實惠的養生食材，每天一個蛋的營養少不了每天吃雞蛋有利于我們的身體健康，我來為大家科普一下關于帶殼雞蛋要煮多久才熟好剝?以下内容希望對你有幫助!帶殼雞蛋要煮多久才熟好剝雞蛋是... 2022-10-19
美食番禺有什麼老字号粵菜
10月29日下午，廣州市番禺區大龍街“十大名菜”“特色名菜”“網絡人氣菜品”評選活動在百家福喜宴舉行。12家企業代表選手同台競技，角逐“十大名菜”“特色名菜”獎項。本次活動是由番禺區大龍街黨工委、大龍街道辦主辦，街企業招商服務大隊、街商會承... 2023-02-14
美食怎樣炒胡蘿蔔不變色
哈喽大家好，我是懶惰的小廚娘又到了跟大家分享美食的時刻了，你們都吃了嗎？胡蘿蔔很多人都喜歡用它來搭配着土豆絲來炒，或者是拿來做胡蘿蔔餅給孩子吃，很少會直接炒着吃，其實用胡蘿蔔來炒肉也是很好吃的，而且這樣做出來的胡蘿蔔營養成分很高，下面就跟着... 2023-02-05
美食年輕人血壓偏低要吃什麼
現在很多年輕人對個人身材要求是比較高的，所以經常會節食減肥，而且很少會吃營養豐富的食物，這樣一來不僅會影響身體健康，還會讓血壓出現一些問題，從而造成血壓低的現象。這種情況一旦發生會帶來諸多不良影響，甚至危及生命，應該及時進行治療，還要多吃一... 2023-01-01
美食如何炒黃金白銀有什麼經驗技巧
表弟大學畢業之後，有段工作不是很順利，誤打誤撞去了一家做炒黃金和炒白銀業務的公司工作，幾個月工作下來，也知道其中的一些“秘密”。他告訴我，人是不能太貪心，貪得無厭最後隻會血本無歸。以下由他的經曆整理而成，以飨讀者。一、找工作2012年大學畢... 2023-02-03
美食玉米面有哪些做法大全
這才是玉米面最好吃的做法，開水一燙，上鍋一蒸，出鍋後滿屋飄香。哈喽，大家好，我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？玉米面是我們農村家庭裡最常見的一種粗糧啦，因為它的熱量比較低，所以被很多減肥人士都拿來做減肥餐用。而... 2023-01-12
美食醬牛肉牛肉發柴的原因
醬牛肉牛肉發柴的原因?炖煮的火候過度導緻牛肉發柴它的解決方法是要麼縮短時間要麼調小火力，如果想要入味又特别軟嫩的話，那就改為最小火炖3個小時左右，這是保持最微弱的火力“烘”着鍋，類似于米其林廚師喜歡用的“低溫慢熟”技術，入味又柔嫩，我來為大... 2022-06-07
美食紅燒蹄膀美食
不辜負在最好的食光裡，遇見美食的精緻。吃食是一種幸福，尤其和家人在一起享受美味可口的美食。By阿紫郡主用料豬蹄膀1隻姜2片桂皮1塊香葉3-5片幹辣椒适量八角2個料酒2勺冰糖3-5塊蔥伴侶六月香豆瓣醬2勺蔥伴侶六月香甜面醬1勺六月鮮紅燒醬油4... 2022-12-26
美食臘腸煲仔飯需要蒸多久
自從學會臘腸蒸飯，兒子天天嚷着要吃，不炒菜也不煲湯，也能吃2碗。焖飯是懶人餐，飯菜合一，香軟可口，營養美味，老人孩子都愛吃！尤其上班族，沒時間炒菜，這種蒸飯是首選。臘腸焖飯，是我最近從閨蜜的婆婆哪裡學到的，我帶兒子去閨蜜家玩，她婆婆做了一鍋... 2023-02-18
美食紫薯煮着吃還是蒸好吃
#冬日生活打卡季#紫薯相信是不少人都喜歡吃的食物，香甜粉糯，健康美味，很多人買紫薯回家，大多是直接蒸着吃，要麼做成紫薯米糊，雖然這兩樣吃法也很美味，但吃久了總會乏味的，偶爾也該換個小花樣，那今天就給大家分享一款紫薯新吃法，既可以當零食，又能... 2023-03-20
美食番茄雞蛋韭菜湯做法
番茄雞蛋韭菜湯做法?，今天小編就來聊一聊關于番茄雞蛋韭菜湯做法?接下來我們就一起去研究一下吧!番茄雞蛋韭菜湯做法韭菜洗淨切段番茄洗淨切塊炒鍋洗淨擦幹放油，先打兩個雞蛋進入，炒幾十秒後把番茄和韭菜都倒進鍋裡，翻炒一下後放水。大火煮15分鐘後調... 2023-01-30
美食白柚子做的柚子糖
柚子皮1個、白砂糖200g、水适量、鹽适量烹饪步驟步驟1/7買來的柚子取出果肉，剩下柚子皮。把柚子皮裡面的白色部分切掉，隻要外面黃色皮，再切成小段。步驟2/7加入一勺鹽揉搓下，去除表皮蠟。用清水沖洗下。步驟3/7加點水煮5分鐘左右，煮好後把... 2023-01-21

tft每日頭條

> 美食

> biangbiang面是哪個省的特色

biangbiang面是哪個省的特色

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注