1、主料:南瓜100克、低筋面粉200克、牛奶5毫升。
2、輔料:白砂糖10克、泡打粉3克。
3、南瓜去皮,切成薄片,放入蒸鍋中蒸軟。蒸軟的南瓜拿出來,趁熱加入白砂糖,和少許的牛奶。用勺子碾成南瓜泥,加入低筋面粉和泡打粉。
4、慢慢攪成絮狀。不要多揉,和成面團靜置10分鐘左右。
5、拿出面團擀開,大概0.5cm的厚度。用模具刻出形狀,放在烤盤上。
6、170度預熱烤箱,上下火+熱風對流160度,烤20分鐘即可。
7、烤完以後拿出來稍微放涼。
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