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炒面的做法簡單又好吃

美食 更新时间:2025-02-08 08:44:32

  1、洋蔥、香菇分别清洗幹淨後,切成片後到一邊備用;同時把火腿腸也切成片,備用。

  2、香菜洗幹淨以後切碎;同時把大蒜去皮後切成蒜泥,備用。

  3、把菠菜洗淨後,用熱水燙一下,瀝幹水分以後放到一邊備用。

  4、西紅柿用熱水燙一下,去掉表層的皮以後,切成西紅柿片。

  5、鍋中燒熱水,燒開後将面條放入熱水中過一邊,大概30秒-1分鐘左右即可撈出,放入冷水中,等候備用。

  6、鍋中放适量油,放入雞蛋,煎好盛出備用。

  7、鍋中放油,倒入蒜泥炒香以後。把切好的洋蔥香菇、火腿腸等一起倒入鍋中翻炒。

  8、把西紅柿倒入鍋中一起翻炒,炒出西紅柿汁以後,加入2勺生抽、1勺蚝油,繼續翻炒,倒入煎好的雞蛋。繼續翻炒。

  9、分别添加适量十三香、香油、雞精、鹽等調味料,繼續炒均勻以後,把香菜倒入翻炒30秒左右,即可盛出。

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