1、主料:400g豆腐,1個雞蛋,100g胡蘿蔔,50g金針菇,配料,适量油,适量日式照燒醬。
2、先把豆腐用鍋蒸3分鐘。
3、稍晾後切片。
4、鍋裡放油,放入豆腐煎制。
5、煎到兩面金黃色即可。
6、盛出來晾涼。
7、将胡蘿蔔洗淨,切成細絲。
8、放到油鍋中煸炒一下。
9、煎好的雞蛋餅切絲。
10、日式照燒醬,倒入碗中。
11、将金針菇、胡蘿蔔絲、雞蛋絲放到豆腐上。
12、卷起來用蔥絲綁好。
13、做好的豆腐卷。
14、烤盤鋪上錫紙,放入豆腐卷。
15、刷上日式照燒醬。
16、放入預熱好的烤箱,用180度烤6分鐘。
17、從烤箱取出,把豆腐卷翻過來,再次刷上一層醬。
18、放入烤箱烤6分鐘。
19、取出來稍晾,即可。
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