準備材料:黃金鮑魚片1盒、食用油1湯匙、鹽少許、水澱粉1湯匙、蔥姜适量、青椒一個、胡蘿蔔1段。
1、鮑魚片解凍,用料酒腌制。
2、炒青椒片、胡蘿蔔片。放入蔥末、姜末。
3、放入鮑魚片,大火翻炒。
4、快速倒入水澱粉和鹽兌的碗汁,大火翻炒均勻即可關火,鮑魚片入鍋到關火,全程不超過20秒。
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