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立春吃什麼

美食更新时间:2025-01-08 19:27:57

　　立春吃什麼

　　1.春餅

　　春餅是很多地方立春的時候會吃的一種傳統食物，他又被稱做是荷葉餅，是用面粉做成的一種煎餅。春餅會與白菜一起吃，白菜是人們準備的蔬菜或家常菜，如炒豆芽、炒素粉、炒綠豆芽等。吃春餅的時候會把這些菜都卷起來，從頭到尾吃，叫做有頭有尾，寓意着吉祥，也意味着迎春，祈求豐收。

　　2.煨春

　　主要流行于溫州等南方地區，可以代表清代南方春節飲食的特點。其實就是泡春茶。起初，人們将竹鸾切碎，與白豆或黑豆混合，與茶一起煮，後來将紅豆、紅棗、柑桔、桂花、紅糖和茶一起煮。這是春茶。這種茶是獻給春節的，當地人稱之為煨春。春暖花開之時，還應同時吃點糕點、糕點等小吃。那個時候，往往需要先尊重家族的六祖，然後全家人才能盡可能的分享。煨春的好處據說可以提高視力和智慧，以及好運，财富和繁榮。因此，煨春活動在民間廣泛流傳。

　　3.櫻桃

　　被稱為是春天的第一果，目前我國各地均有栽培。櫻桃的肉豐厚，鮮美多汁。其含鐵量尤為突出，是柑橘、梨、蘋果的20多倍，居水果之首。立春吃櫻桃也是一個很好的選擇。

　　4.紅棗

　　立春宜少吃糖醋類食物，因為春季人們在戶外的時間比冬季多，消耗的能量多，需要的熱量也多，所以不宜多吃油膩的肉類，因此甜食可以提供熱量。大棗是春季的佳品。

　　立春的時候，人們大多數會選擇清淡的食物，蔬菜和水果來吃，因為在冬季，由于天氣寒冷，人們吃的肉類比較多，所以等到立春的時候，多吃點蔬菜，可以減少些油膩感。上面為大家介紹了4種立春可以吃的東西，大家可以了解一下。其實還有其他的東西，也可以在立春的時候吃，這裡就不為大家做過多的介紹了。

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