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腐竹怎麼泡

美食更新时间:2024-09-15 04:56:07

　　泡發腐竹可以将腐竹放在溫水内，再加鹽浸泡5～7分鐘左右。也可以将腐竹放在涼水内浸泡，泡發的時間一般都在4～6小時左右。或者是将腐竹切段放入容器内加水浸泡，再把容器放入微波爐内高火加熱即可。

　　1、溫水

　　腐竹掰成小段放在盆子内，往鍋内加入适量溫水，再往鍋内加入少量食用鹽，浸泡5～7分鐘之後，軟硬适中、有韌性的腐竹就泡好了。需要注意泡發的時間越久，腐竹的口感會越好。

　　2、涼水

　　涼水泡腐竹其實是最好的方法，因為腐竹在涼水内浸泡不會流失味道，外觀也能保持整齊幹淨的樣子。但這種方法泡發的時間較長，通常需要4～6小時，如果着急使用腐竹，建議用溫水代替泡發腐竹。

　　3、微波爐

　　将腐竹掰成段後，用容器裝好加水浸泡，再把容器放入微波爐内高火加熱3～5分鐘，具體加熱的時間根據需要泡發的腐竹量而定，這種方法可以很快将腐竹泡好，非常省時間。

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1、溫水

2、涼水

3、微波爐

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