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泡好的小銀魚怎麼吃

美食更新时间:2025-01-10 11:52:50

　　1、将小銀魚用清水沖洗幹淨，放在漏勺中瀝幹水分。

　　2、用蓋子或大碗扣住小銀魚，待水開後計時，大約蒸半小時。

　　3、将幹辣椒切碎，根據個人口味，若能吃辣，可以多放。

　　4、将備料中的蒜末、姜末一起放入熱油鍋中，小火煸炒出香味。

　　5、放入辣椒碎，再倒入蒸好的小銀魚翻炒至金黃色，收幹水粉。

　　6、加入少量的蚝油和生抽，繼續翻炒，可以給小銀魚上色，同時調節口味。

　　7、向鍋中加入适量的白芝麻，然後繼續翻炒，炒出芝麻香味。

　　8、這樣就可以出鍋了，炒好後密封裝冷藏可保存一個月。

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