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牡蛎清蒸方法

美食 更新时间:2024-12-26 03:24:56

  1、準備牡蛎。

  2、把每個牡蛎用洗菜的刷子清洗幹淨。

  3、把小香蔥和蒜蓉剁碎。

  4、準備好蒜蓉剁辣椒。(可以在超市買的現成的)

  5、鍋置火上加入色拉油。

  6、油溫3至4成熱時放入小香蔥碎和蒜蓉炸香。

  7、然後加入适量的蒸魚豉油(要少加)。

  8、加入少量的料酒。(要很少)

  9、然後盛出放小碗中待用。

  10、這時把清洗幹淨的牡蛎放入準備好的籠屜中。大火蒸制5分鐘即可。

  11、然後把每個牡蛎的殼打開,逐個澆上料汁,撒上極少量的蒜蓉剁辣椒,即可開吃了。

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