1、牛肉高壓鍋壓30-40分鐘左右。
2、牛肉味甘性平,含有大量的維生素、蛋白質、脂肪、磷脂以及鈣、鐵、磷等營養成分物質,适量食用對人體健康有一定好處。由于牛肉的肉質比較堅硬,煮的時候最好選擇高壓鍋,這樣熟得快一些。先開大火煮開,然後放氣5分鐘,再扣上安全閥,20分鐘後轉中火,最後轉小火再炖20分鐘即可。
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