春筍放冰箱冷藏還是冷凍保存春筍怎麼放冰箱保存-tft每日頭條

春筍放冰箱冷藏還是冷凍保存春筍怎麼放冰箱保存

美食更新时间:2025-03-06 03:23:50

　　春筍是生活中比較受歡迎的一種食物，它是每年春季上市的，吃法比較多，可以炒着吃，也可以煮着吃等，味道很不錯，深受人們喜歡。春筍一般可以放冰箱冷藏保存，也可以冷凍保存，冷凍保存時間更久一點。

　　春筍放冰箱冷藏還是冷凍保存

　　可以放冰箱冷藏或冷凍。

　　1、冷藏保存法

　　将春筍控幹水分，然後用保鮮膜包好，密封存放在冰箱冷藏區即可，因為冰箱冷擦室溫度較低，能夠在一定程度上抑制細菌等微生物滋生，從而延長食材的保存時間，一般春筍冷藏可以保存5-7天新鮮。

　　2、冷凍保存法

　　将新鮮春筍清洗幹淨，去皮，注意挑選出蟲筍、破筍與爛筍等不合格的春筍，去掉粗老不可食的基部；鍋裡燒開水，然後用沸水焯燙春筍至7成熟，起到殺菌消毒的作用；然後瀝幹水分，用密封的保鮮袋分餐次裝好，放入冰箱冷凍室保存，可以放6個月左右。

　　春筍怎麼放冰箱保存

　　直接密封存放或者過下鹽水再存放。

　　1、直接密封保存

　　可以将新鮮竹筍整個洗淨以後放入保鮮袋中，再将保鮮袋的口密封好，最後放置在冰箱裡面冷藏保存，這樣一般可以存放兩個星期左右。

　　2、下過鹽水再存放

　　還可以削去新鮮竹筍的外皮，将竹筍切成塊狀，開大火在鹽水中蒸煮15分鐘左右，然後再取出用涼水降溫，瀝幹水分以後裝入保鮮袋中，最後放入冰箱，這樣一般也能保存較長時間。

　　春筍可以放多久

　　要看具體的存放條件。

　　因為在高溫或者光照比較充足的環境中，竹筍的新陳代謝會很旺盛，所以保質期會偏短，大約隻能存放四五天左右。

　　而在陰涼密閉的環境中，新鮮竹筍一般可以存放三周左右。因為竹筍被挖出來之後，根部的供水消失，再加上竹筍本身的新陳代謝和蒸騰作用的失水，所以通常隻有放在陰涼的地方才能保存較長時間的鮮嫩口感。

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