1、将土豆削皮洗淨并切成塊狀,再把蒜切碎。
2、在鍋中煮水,把塊狀的土豆放入鍋内并加适量的鹽,幾分鐘後撈出備用。
3、燒熱油鍋,加入蒜末炒香。
4、倒入土豆,把土豆表皮煎至焦黃。
5、加入一勺孜然粉,一勺辣椒粉,一勺鹽均勻翻煎。出鍋,撒芝麻。
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