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涼面需要哪些調料

美食更新时间:2024-08-08 05:17:27

　　夏天喜歡吃一些涼性的食物，尤其是夏天的涼面，更受大家歡迎。不僅是面筋道，裡面的調料也是靈魂的搭配。那麼涼面需要哪些調料呢?今天我們就來研究一下這道好吃的涼面裡放了什麼調料。

　　涼面需要哪些調料

　　1.芝麻花生醬

　　涼面裡一定要放芝麻花生醬。花生醬是一種混合醬。它是芝麻和花生的混合物，既有芝麻的清香，又有花生的醇厚。所以在拌涼面的時候，加入一些芝麻花生醬，會提高整個涼面的香氣和口感，使其口感更加醇厚。一般芝麻花生醬在各大超市都有，喜歡吃的朋友隻需要買一瓶現成的芝麻花生醬，拌涼面特别好吃。

　　2.辣椒油

　　對于愛吃辣的朋友來說，涼面最不可或缺的就是辣椒油，辣椒油口是涼面的靈魂。辣椒油一般可以買現成的，裡面會有各種香料和白芝麻。如果倒在涼面裡攪拌一下，涼面的檔次會瞬間提升很多。聞起來很香，吃起來很辣，口感特别好。

　　3.麻油

　　你必須在冷面上放一些油，使它們變軟，這樣它們吃起來會很光滑。對于一些不愛吃辣的朋友來說，香油是個不錯的搭配。買一瓶純芝麻油，然後倒一些在涼面上，用筷子攪拌均勻，保證每一根涼面上都有香油，吃起來特别滑。

　　4.美味的醬油

　　南方地區喜歡吃顔色偏紅的涼面，所以需要醬油。但是醬油和醬油都不合适。建議你買好吃的醬油。這種醬油本身就是用來蘸熟食的，所以不會有很濃的醬香。而且這種醬油味道很好，做涼面很好吃。

　　家裡拌涼面，除了放這些調料，一些配菜也很重要。可以加一些烤麸皮、黃瓜絲、胡蘿蔔絲、雞絲、花生、豆芽等等。這種涼面經濟實惠，尤其是夏天吃，口感特别爽滑。喜歡吃的朋友可以趕緊自己做一個，吃下去的滿足感瞬間消除夏日的暑氣，讓你在這炎炎夏日也能快樂生活。

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