1、食材:米飯、酸蘿蔔、雞蛋、叉燒、鹽、雞精。
2、将酸蘿蔔、叉燒切成小丁、雞蛋打散。
3、油倒入鍋中6成熱,放蔥花爆香,将雞蛋打散,倒入鍋中,盡量炒碎。
4、将叉燒丁放入鍋中與雞蛋碎一起翻炒。
5、放入米飯,炒散炒勻,再将酸蘿蔔丁倒入,繼續翻炒。
6、等都炒散炒透後,加鹽、雞精,繼續翻炒。完成。
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