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蒜香麻辣涼拌藕片的制作方法

美食 更新时间:2024-07-01 07:53:17

  1、材料:蓮藕一根,刮皮切片,蔥,姜,蒜各一勺,切碎,生抽,醋,油少許,辣椒粉,花椒粉,鹽,糖适量。

  2、燒開一鍋水,将蓮藕在沸水中燙過,不要太久,否則不脆。

  3、撈出蓮藕,瀝幹水分,放入碗中,碼上蔥,姜,蒜,辣椒粉,花椒粉,鹽。

  4、将油燒熱,澆在上面,油的量可以多一些,要把調料澆透。

  5、加入糖,生抽和醋。

  6、拌勻即可。

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