1、塑料袋:把辣椒放入塑料袋中,然後擠出塑料袋中的空氣,再把塑料袋綁起來,把它浸泡到清水中,可以保存一星期不變質。
2、串起來:用針線把青辣椒串起來,在串青辣椒的時候不要把青辣椒給弄破了,最好是從青辣椒的頂端穿過才行,然後再把青辣椒放到陰涼通風處存放即可。
3、曬幹:把青辣椒放到有陽光的地方曬幹,然後再把幹青辣椒放到塑料袋中存放即可,曬幹的青辣椒能夠保持很長的時間不變質。
4、剁椒:青辣椒剁碎,切成碎碎的,然後再加入鹽炒均勻腌制成辣椒醬,之後再裝入玻璃瓶中存放即可,能夠保持很長的時間。
5、冰箱:也可以把青辣椒裝入保鮮膜中,然後再放到冰箱的保鮮櫃中存放,也可以放置一段時間不變質,缺點就是尖椒會變得軟軟的,口感嚴重下降。
6、烘幹辣椒:把青辣椒清洗幹淨之後,再把青辣椒放到烤盤上面,烤盤的溫度設置為50攝氏度左右,直到青辣椒完全脫水即可,烘幹辣椒可以存放很長時間。
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