1、将油麥菜清洗幹淨備用。
2、取适量豆豉備用。
3、将大蒜切末備用。
4、熱鍋後倒入适量油,然後倒入大蒜和豆豉,翻炒幾下至聞到蒜香味。
5、倒入油麥菜,翻炒均勻。
6、大火翻炒至熟即可加入小半勺鹽,再翻炒均勻就可以出鍋裝盤。
7、香嫩的豆豉油麥菜就完成了。
8、小貼士:炒的時候不用加水,直接翻炒至熟。
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