今天,給大家帶來的美食是炒不爛子,是山西有名的小吃,并且也可以作為主食食用,主要原材料為土豆、面粉,然後加作料炒熟即可,可根據個人喜好調味。炒熟的不爛子很酥軟,口感甚好,深受山西人民的和本人喜愛!
主料:土豆、面粉 輔料:蔥、蒜、五香粉第一,土豆削皮,用擦絲器擦絲。
第二,把擦好的土豆絲和面粉放盆裡攪拌均勻。使土豆絲均勻裹上面粉。
第三,期間可以加适量五香粉和食用油,加适量食鹽攪拌均勻。
第四,拌好以後放在蒸籠布上,上火蒸15分鐘。
第五,倒油,蔥絲蒜末下鍋煸炒出香味,倒入蒸好的不爛,和自己喜歡吃的配菜,記得上學那會校門口賣的辣條炒不爛子那也一絕!現在想想都流口水……翻炒一會即可出鍋,美味出鍋!
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