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蝦仁馄饨餡怎麼調才好吃

美食 更新时间:2025-01-11 11:48:32

  1、主料:蝦仁、豬肉餡、馄饨皮。

  2、輔料:蔥适量、雞精适量、胡椒适量、姜适量、醬油适量、香油适量。

  3、把買來的鮮蝦、去殼、去頭、剝成蝦仁備用。

  4、買來的五花肉餡兒再稍微剁一下,增加韌性。

  5、把蝦仁放進去一起剁碎,加入蔥花一起。

  6、肉餡加入一顆生雞蛋。

  7、加鹽、胡椒、色拉油、雞精、醬油、香油攪拌均勻。

  8、肉餡兒就完成啦,下面可以開始包啦。

  9、準備馄饨皮若幹。

  10、對角線位置放入适當餡兒,然後往裡折兩道。

  11、再将兩個角對着一下,可以粘少許水,防止煮的時候開口。

  12、準備好調味的湯汁、我放了醬油、鹽、雞精、胡椒、香油、高湯、撒上些香菜提味。

  13、最後把煮好的馄饨放進去拌勻,就可以開吃啦,美味呢。

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