1、雞腿去骨洗淨擦幹,煎鍋開中大火燒熱,将雞腿肉雞皮面朝下放入。
2、煎至雞皮呈金黃色,焦焦的,翻面再煎2分鐘。
3、倒入适量清水,水不要沒過雞皮。
4、倒入适量味霖、烤肉醬。
5、照燒汁,适量白糖轉中火炖煮。
6、旁邊做一鍋開水,将胡蘿蔔、分别焯熟,盛出備用。
7、白菜花、西蘭花
8、雞腿肉易熟,炖10分鐘即可,如果湯汁還比較多,轉大火收汁,直至湯汁濃稠。
9、取出雞腿肉切塊。
10、盛一碗米飯,将雞腿肉、胡蘿蔔、白菜花、西蘭花擺在米飯上,再澆上湯汁即可。
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