1、排骨切小塊,多洗幾次去掉血水,控幹水備用。
2、加進姜片,白糖,醬青,麻油,胡椒粉,雞精粉拌勻放一邊腌制2小時。(最少要腌制2個小時,越久越入味)
3、煮飯前在腌好的排骨裡,加少許澱粉,豆豉,老抽拌勻腌制15分鐘。
4、米洗好放電飯鍋裡加水,把腌好的排骨放在飯鍋的蒸盤上,蓋上鍋蓋按煮飯鍵,煮好飯别急着打開,繼續焖20分鐘。
5、簡單美味好吃的蒸排骨完成,趁熱上桌。
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