一、鮮活小龍蝦價格
15到20元左右
其實小龍蝦的價格大部分地區的市場價是一樣的。平均售價15到20元一斤。這個價格主要是根據當天龍蝦的市場價格和龍蝦的大小來确定的。如果龍蝦稍大一點,在三至四兩,那麼價格會稍微貴一點。而且價格在貨币上會稍微便宜一些。所以龍蝦的價格每天都在波動,大家隻能根據當天的實際市場情況來購買。
二、小龍蝦怎麼吃
1.用清水煮龍蝦
其實要想吃到小龍蝦的原味,最好用清水煮,過多的調料反而會掩蓋小龍蝦的美味。小龍蝦清洗幹淨後,直接放入鍋中倒水,然後放入蔥、姜、蒜,适量加鹽,加入料酒煮。煮熟的小龍蝦會散發出龍蝦的鮮香味。吃一口肉Q蘸醬吃特别好吃。
2.滑蝦
小龍蝦的肉也很好吃,不管是煲湯還是火鍋。首先小龍蝦需要去掉頭部,然後去掉尾部的蝦線,再把小龍蝦的殼剝掉,變成蝦。把龍蝦放入料理機,稍微打一下,不要打得太碎,顆粒狀的更好吃。加入一些澱粉,你可以做出美味的蝦醬。做好的蝦滑,煲湯吃,或者火鍋吃,都特别好吃。
3.爆炒小龍蝦
爆炒是大家都很喜歡的一種制作方法。炒小龍蝦和平時炒海鮮差不多。炒的時候可以多放點調料,加點蔥姜蒜,再加點蔥,味道會更好。
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