一名25歲健康男性因急性胰腺炎住院治療。患者否認吸煙史,但偶爾飲酒(每周飲酒不超過兩次)。患者已婚,育有兩個孩子。
腹部和盆腔CT檢查證實為急性單純性胰腺炎,未見膽結石,可見胰管輕度擴張(5 mm)。接下來的兩天内,患者接受靜脈補液治療,病情緩解,無需麻醉藥控制疼痛。
下列短期營養建議中,哪一項最适合該患者? A 經鼻胃管給予腸内營養
B 低脂飲食
C 清淡飲食
D 經鼻腸管給予腸内營養
E 低渣飲食
答案:低脂飲食
學習要點: 對于因輕型急性胰腺炎而住院的年輕患者,出院後的營養管理建議是低脂飲食。
知識拓展: 對于輕型急性胰腺炎恢複期的患者,應盡早恢複低脂飲食。早期恢複正常飲食可引起疼痛複發。
對于重症胰腺炎或腹痛持續的患者,應通過鼻胃管、鼻十二指腸管或鼻空腸管給予腸内營養,而不是全胃腸外營養。研究表明,與全胃腸外營養相比,接受腸内營養患者的死亡率、全身感染和多器官功能障礙的發生率均較低。
腸道手術後,通常推薦稀軟、膳食纖維含量低、煮熟(而非生食)并且不加辛辣佐料的清淡飲食。
低渣飲食的目的是減少排便次數和排便量,同時延長腸道傳輸時間,其與低膳食纖維飲食相似,但通常需要限制進食刺激腸蠕動的食物。胰腺炎恢複期患者不建議進食此類食物。
參考文獻
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