大閘蟹清蒸蒸多久-tft每日頭條

大閘蟹清蒸蒸多久

美食更新时间:2024-08-18 14:12:17

　　一、大閘蟹清蒸蒸多久

　　20~30分鐘

　　大閘蟹蒸的時間不會太久，但是也不宜過短，一般放入鍋中蒸上20~30分鐘左右就可以了，蒸的時候可以直接冷水上鍋蒸。注意火候先開大火把火水蒸開，然後在開中小火慢蒸，中間呢可以觀察一下呃，一般20~30分鐘左右就可以出鍋了，真好，之後可以先關上火，再蒙上5~10分鐘再出鍋，這樣的話口感會更好，而且香氣撲鼻。

　　二、蒸大閘蟹需要注意哪些

　　1.捆紮好大閘蟹

　　很多人蒸大閘蟹的時候，沒有把它捆綁好，所以蒸出來之後發現有的蟹腳都掉落了。因為如果沒有捆紮好的大閘蟹，蒸的時候大閘蟹就會在鍋中亂爬，肯定會碰到鍋壁，造成蟹腳掉落，因此可以把大閘蟹用稻草捆好，這樣的話大閘蟹就不會亂爬，可以保持它的完整性，另外用稻草捆炸之後，蒸出來螃蟹還會有稻草的清香味，味大閘蟹的鮮美又添上一筆。

　　2.冷水上鍋蒸

　　很多食物蒸的時候，都會先把水燒開，然後再把食物放進去，但是蒸大閘蟹的時候不需要，隻要把水添加進去，然後直接放入鍋中，冷水上鍋蒸就好了。蒸的時候，先開大火再轉中小火蒸，這樣蒸出來的大閘蟹會蒸的比較透，比較熟，吃上去的口感也會比較好。

　　3.加白酒或啤酒

　　大閘蟹生的時候腥味比較重，所以在蒸的時候需要加入蔥姜蒜和料酒去腥。普通的料酒一般是黃酒，黃酒其實會破壞大閘蟹的鮮美，建議用白酒或者啤酒，這樣可以起到祛腥提鮮的作用，會使大閘蟹吃上去更加的鮮美。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食陳偉霆談趙麗穎吻戲
（圖文/上海報道組三生涼茶）古裝仙俠劇《蜀山戰紀之劍俠傳奇》目前正在無錫熱拍。4月29日，劇組開放媒體探班，趙麗穎、陳偉霆、葉祖新、劉思彤等主演齊亮相，而作為出品人的吳奇隆以“監工”身份出場。吳奇隆感慨如今自己已成為“老臘肉”，但卻沒有受到... 2023-02-16
美食炒大腸的做法
炒大腸的做法?食材：豬大腸500克，青、紅椒共150克，水發木耳50克調料：蔥1棵，姜1塊，蒜3瓣，料酒、生抽各0.5湯匙，精鹽3茶匙，味精、香油各1茶匙，澱粉3茶匙，花生油1湯匙，我來為大家講解一下關于炒大腸的做法?跟着小編一起來看一看吧... 2022-06-29
美食絲瓜炒蛋怎麼炒好吃又簡單
絲瓜炒蛋怎麼炒好吃又簡單?主料：絲瓜兩根，雞蛋兩隻調料：蒜茸、姜絲、小蔥、胡椒粉、香油、鹽、雞精适量，下面我們就來聊聊關于絲瓜炒蛋怎麼炒好吃又簡單?接下來我們就一起去了解一下吧!絲瓜炒蛋怎麼炒好吃又簡單主料：絲瓜兩根，雞蛋兩隻。調料：蒜茸、... 2022-07-28
美食立夏以後吃什麼菜
香菜和牛肉一起搭配，不管怎麼做都好吃!這不，今天我就給你帶來了一道香菜炒牛肉，是一道很不錯的下飯下酒菜，一起來看看是怎麼做的吧!做法超級簡單哦!用料：牛肉，香菜，紅幹辣椒，大蒜，姜汁，生抽，蚝油，老抽，鹽，雞精，糖，澱粉，油。做法：香菜洗淨... 2023-01-13
美食推動預制菜新業态
【導讀】預制菜在居家生活中的普及，難免不帶動涉及到的相關家電品廣泛使用，這就帶來一些家電産品的熱絡，給家電行業注入新的活力。宋粵||撰文随着人們生活漸趨簡單化、快節奏後，預制菜也就随之從2B延伸到2C，大衆消費預制菜成為一種生活現象。預制菜... 2023-03-11
美食哪些牌子的脫毛儀好用
下面的脫毛儀對比的功課能讓小仙女們對于目前市面上正流行的脫毛儀有一個初步的了解，幫助小仙女們作出正确的決策。關于市面上火爆的脫毛儀測評，你看這一篇就夠了。脫毛儀對比之比較對象●美國賽諾龍IluminageTouch脫毛儀●英國SmoothS... 2023-03-22
美食荞麥能預防心腦血管病嗎
荞麥能預防心腦血管病嗎?荞麥，很多人都喜歡吃，尤其是加入細面之後的荞麥面，更是深得人心，營養健康的同時，還更有咀嚼的口感除了荞麥的健康方面，還有更占優勢的是，據傳多吃荞麥，可以預防肥胖、腦梗、保護心血管？，我來為大家講解一下關于荞麥能預防心... 2022-10-16
美食大暑節氣美食
大暑節氣美食?在大暑這個節氣裡，大家比較适合吃絲瓜、西蘭花、茄子、南瓜等等的應季蔬菜，應季水果大家可以吃荔枝，也可以吃一些羊肉類的熱性食物，這樣可以去濕氣在北方的話，很多人都會選擇吃餃子，有些地方吃面條，這一些都需要根據不同地方的風俗來決定... 2022-06-11
美食杏鮑菇這樣做吃起來筋道又入味
杏鮑菇是我們比較常見的菇類之一，很多人都不陌生，不管是在菜市場還是超市都能見到它的身影，不但好吃價格還便宜。今天和大家分享一道“小炒杏鮑菇”的簡單做法，鮮嫩入味，沒有放肉也很好吃，有喜歡吃杏鮑菇的朋友們趕緊學一下。食材：杏鮑菇配菜：青椒、紅... 2022-12-25
美食冬吃蘿蔔夏吃姜怎麼個吃法正确
”冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方“這是我們老祖宗們通過日常生活總結出來的相關俗語，從字面上的意思就是：”夏天要吃生姜，冬天要吃蘿蔔，描述日常如何養生。冬天馬上就要到了，一起來看看蘿蔔的三種美味吃法吧，趕緊分享給你的家人。推薦菜譜一：炸蘿蔔絲... 2023-03-10
美食正宗的大盤雞的配料和制作
說道新疆菜，可能很多親們第一個想到的就是新疆大盤雞，一隻土雞，配上洋芋，放些大蔥段生姜片，再加些大蒜瓣辣椒皮，最後再來個皮帶面下，保證一桌幾個人都吃的超滿足！新疆大盤雞起源新疆的沙灣縣，因為沙灣地處交通要道。來往司機很多，李某在路邊開了一家... 2023-02-06
美食老東北美食怎樣做大頭菜炒粉條
老東北美食怎樣做大頭菜炒粉條?這道菜的特點是頭菜脆嫩，粉條爽滑油潤，五花肉煸出的油脂香都融入到了二者之中，使其成為一道的美味的家常菜簡單的做法，經典的家常菜，今天小編就來說說關于老東北美食怎樣做大頭菜炒粉條?下面更多詳細答案一起來看看吧!老... 2022-10-19
美食眉山櫻花節美食會場
中國江蘇網3月18日無錫訊雪融冰消，萬物複蘇，一年中最美的季節來到了。這個季節素有“鲥魚入市河豚肥，桃花流水刀魚美”，毗鄰鼋頭渚景區的山水麗景酒店在遊客和消費者期盼中又迎來了一年一度的“江鮮美食節”。素有“世界三大賞櫻勝地”著稱的太湖鼋頭渚... 2023-02-27
美食白菜炒什麼菜最好吃又簡單
白菜配什麼菜最好吃？分享3種白菜不同的做法，簡單易做，營養解饞。哈喽，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？白菜是我們日常生活中最常見的食材了，尤其是在這個天冷後。白菜更是我們飯桌上最常見的食材，它裡面含有... 2023-02-13
美食怎麼樣清炒絲瓜
絲瓜可供藥用，味甘性涼，入肝、胃經，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁、調理月經不順等功效，還能用于治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽等病症。絲瓜中含有防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消... 2022-12-03
美食如何用電飯煲煮出好吃的米飯
你會煮飯嗎？如果沒有電飯煲還有多少人能煮出好吃的幹飯？我們國家經過了上千年的文化傳承，也是唯一幾千年來沒有斷掉文化傳承的國家，而美食就更不用說了，各大菜系和地方美食多的數不勝數，但是米飯卻常常被大家忽略掉。米飯是整個亞洲地區的主食，也是我們... 2023-01-21
美食烏魯木齊美食排行榜前十名小吃
南門，是烏魯木齊一個重要地标，在南門新華書店旁有一條建中路，這條路不長也不寬，但卻極具曆史風味，大名鼎鼎的陝西大寺就坐落于這條路上，但今天要說的并不是陝西大寺，而是這條路上的特色美食店。這條路上清一色的都是清餐店，首先說一下位于建中路北段的... 2022-12-26
美食芝麻炒之前沒洗怎麼辦
芝麻炒之前沒洗怎麼辦?芝麻炒之如果沒有清洗，是可以炒制後再洗的如果炒制之後發現芝麻中的雜質較多，則需要将芝麻清洗一次将炒過的芝麻用白紗布包裹起來，用水沖洗2至3遍之後要将黑芝麻中較大的雜質挑出，放在一旁晾幹切記芝麻一定要晾幹，不然保存的時候... 2022-07-22
美食牛肉三鮮蛋包飯步驟
牛肉三鮮蛋包飯步驟?牛肉、生姜切丁，大蒜切片，辣椒切絲，倒入醬油料酒浸泡備用；，接下來我們就來聊聊關于牛肉三鮮蛋包飯步驟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!牛肉三鮮蛋包飯步驟牛肉、生姜切丁，大蒜切片，辣椒切絲，倒入醬油料酒浸泡備用；木耳... 2022-06-02
美食蓮藕和紅蘿蔔絲怎樣炒
#頭條創作挑戰賽#莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“疙瘩菜炒肉”的美食做法。很多人說秋季是一個蔬菜匮乏的季節，實際上，說這句話的人，肯定是一個不懂美食的人，或者說是一個不了解時令菜的人。說起秋天的... 2023-02-04
美食粥怎麼煮才有營養
随着人們生活水平的提高，大魚大肉對我們來說已經不是奢侈品，但是吃多了大魚大肉，每天吃點粥，對身體才是最好的。煮粥大家都會，但是要把粥煮好，還真沒那麼容易。今天教大家怎樣煮粥最好吃，不管煮什麼粥，記住這6點，煮出來會更棉滑順口！1、浸泡：煮粥... 2023-01-13
美食高鈣高蛋白吃什麼菜
導語：家有孩子，9月多吃這道菜，高鈣高蛋白，溫補潤燥，好吃容易做，9月，用闆栗和這2樣菜一起炒，鈣鐵豐富維C多，脆嫩甜潤吃不膩秋後綠葉菜不多，但是各種土特産還真不少，比如花生，芋頭，南瓜，闆栗，還有百合，這些食材的營養都是相當的豐富，今天悅... 2023-03-27
美食好吃到停不下來的各種拌面做法
今天分享4款好吃的拌面的做法最近天氣熱、寶寶吃膩了水煮面換着花樣做清爽可口拌面、分分鐘光盤熱炒油我給寶寶吃的碧歐奇亞麻籽油、煙點213度可以熱炒可以涼拌、避光金屬罐保存、防止油脂氧化、營養流失~蔥油拌面準備食材：小蔥、胡蘿蔔絲、小面、碧歐奇... 2023-03-27
美食用泡菜菌怎麼制作泡菜
泡菜大家都是比較熟悉的，泡菜是現在生活中很常見的一種食材，也是很多人都非常喜愛的口味，但是泡菜的做法是非常多的，為了能夠更健康的食用泡菜，大家有必要了解泡菜的健康做法，那麼泡菜這樣做，增加有益菌，平衡腸道菌群，大廚教你怎麼做!1.在一個幹淨... 2023-03-07
美食這些水果農村娃可能都不認識
水果是個好東西，補水、補維生素、補礦物質，還能預防便秘。可是，寶寶吃水果的誤區也很多。同樣是水果，外面買的水果幹、果蔬脆片、蜜餞就不建議給娃吃。看這個果蔬脆片，配料表的第二位就是油▼真空油炸再加上大量的糖，甚至為了味道好還會加鹽等調味劑，可... 2023-01-14
美食秋天吃葡萄好處多
導語：入秋後，遇見此果别手軟，一次煮好放冰箱，随吃随取，養顔降秋燥！入秋後，天氣漸漸轉涼，各種植物也從旺盛的生長期，轉為成熟期。閑暇之餘，走在農村的果園中，紅彤彤的蘋果，紫紅的葡萄，金黃的秋月梨，到處都是一片碩果累累的美麗景象！一陣清涼的秋... 2023-01-19
美食發育期的孩子吃牛肉還是豬肉好
春天孩子生長黃金期，吃豬肉不如牛肉！營養足蛋白高，長個不發愁立春節氣已過，按照節氣說現在算是早春時節了，随着雨水的增多，天氣逐漸暖和，各種植物們會進入瘋長階段，用不了多久，在不經意間你就會發現，小區裡馬路邊的小草會偷偷的冒出嫩芽，一不留神就... 2022-11-06
美食怎麼樣煮餃子不破皮
導語：煮餃子，最怕煮破皮？掌握好“3個技巧”，不破皮不露餡，更好吃現在人們日子過得越來越好了，不受時間限制，想吃餃子就能吃，感覺特别幸福，記得小時候盼一頓餃子要等好久，隻要家裡做餃子，那一天就像過年似的，每個人都很開心，現在餃子成了我們日常... 2022-12-24
美食步行街美食推薦烤魚
猶記六年前，甯波美食圈就跟全國的節奏，掀起了一陣烤魚熱潮，而頂着“深圳最文藝烤魚店”頭銜的“探魚”也正是在那個時間段，大張旗鼓的入駐了阿拉甯波最核心最熱鬧的天一廣場的。六年時光彈指一揮間，大浪淘盡英雄，當其他品牌銷聲匿迹的時候，隻有“探魚”... 2023-01-19
美食快菜的做法
快菜的做法?主料：快菜3棵輔料：蒜瓣1個、醬油适量、食用油一湯匙、精鹽适量、味精适量，現在小編就來說說關于快菜的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!快菜的做法主料：快菜3棵。輔料：蒜瓣1個、醬油适量、食用油一湯匙、精鹽适量、味精... 2022-06-21

tft每日頭條

> 美食

> 大閘蟹清蒸蒸多久

大閘蟹清蒸蒸多久

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注