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五香牛肉最正宗的做法

美食 更新时间:2024-08-15 14:23:04

  1、将牛肉洗淨切條備用,在鍋中加入适量的冷水,放入牛肉,姜片,蔥,适量料酒。

  2、開大火煮開,撇去湯中的泡沫,加入八角,桂皮,香葉,花椒,小茴香和草果。

  3、接着加入半勺老抽,适量的胡椒粉和冰糖,開中火煮一個小時,牛肉熟透後,關火放涼,撈出牛肉切塊即可。

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