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五絲洋粉怎麼做

美食 更新时间:2025-01-16 03:46:40

  1、原材料:洋粉50克。 配料:圓火腿50克,水發玉蘭片50克,水發香菇50克,胡蘿蔔1根 (約50克)。精鹽1.5克,香油5克。

  2、将洋粉放入盆中,注入清水,浸泡10分鐘左右,撈出,用 清水洗淨,與火腿一起切成2寸長的細絲。

  3、用水将玉蘭片、香菇、胡蘿蔔洗淨。用小刀刮去胡蘿蔔表 皮,同玉蘭片、香菇均切成2寸長的細絲。

  4、鍋中注入清水,上火燒開,放入玉蘭片絲、香菇絲、胡蘿 蔔絲氽一遍,撈出,放入清水中過涼,再撈出,控淨水。

  5、将以上五種絲放入盆中,加入精鹽、香油拌勻,碼入圓盤 中成堆形即成。

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