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五絲洋粉怎麼做

美食更新时间:2024-12-01 02:41:03

　　1、原材料：洋粉50克。配料：圓火腿50克，水發玉蘭片50克，水發香菇50克，胡蘿蔔1根 (約50克)。精鹽1.5克，香油5克。

　　2、将洋粉放入盆中，注入清水，浸泡10分鐘左右，撈出，用清水洗淨，與火腿一起切成2寸長的細絲。

　　3、用水将玉蘭片、香菇、胡蘿蔔洗淨。用小刀刮去胡蘿蔔表皮，同玉蘭片、香菇均切成2寸長的細絲。

　　4、鍋中注入清水，上火燒開，放入玉蘭片絲、香菇絲、胡蘿蔔絲氽一遍，撈出，放入清水中過涼，再撈出，控淨水。

　　5、将以上五種絲放入盆中，加入精鹽、香油拌勻，碼入圓盤中成堆形即成。

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