1、材料:冬瓜200克,綠豆100克,紅棗适量,姜片10克,蔥段30克,鹽3克。
2、冬瓜去皮,去瓤,洗淨,切成3立方厘米的塊;
3、綠豆淘洗幹淨,備用。
4、鍋置火上,放入适量清水,放入蔥段、姜片、綠豆,大火煮開,轉中火煮至豆軟。
5、放入切好的冬瓜塊、紅棗,煮至冬瓜塊軟而不爛,撒入鹽,攪勻即可。
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