1、食材:100g、西紅柿120g、挂面90g、油20g、鹽10g、蔥姜8g、胡椒粉5g、料酒3g。
2、牛肉洗幹淨切成條,加少許胡椒粉、料酒攪拌均勻腌制5分鐘。
3、番茄洗幹淨切成塊。
4、起油鍋,蔥姜入鍋煸香後番茄入鍋炒,加适量水燒開。
5、挂面入鍋煮。
6、挂面煮至9分熟,加鹽攪拌均勻。
7、牛肉入鍋攪拌均勻,牛肉變色關火,盛出享用。
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