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韓式炸雞無骨肉是什麼肉

美食 更新时间:2024-06-28 17:37:28

  1、韓式炸雞無骨肉用的是琵琶腿,也就是雞腿上雞爪和大腿之間的部分,在烹饪的時候隻需要将骨頭取出,然後放到鍋中煮制,煮熟後瀝幹水分後腌制好,再進行炸制,出鍋瀝油,淋上特制醬料,就能食用了,味道也非常好。

  2、制作韓式炸雞無果肉非常簡單,将琵琶腿放到水裡進行解凍,用剪子剪短腿根的筋部将腿骨頭取出來,再處理好蔥姜蒜,然後将雞腿肉、蔥姜蒜放到鍋中加水煮制,過涼水後将肉清洗幹淨,再瀝幹水分腌制,然後将雞腿肉加蛋液、粘幹粉拌一下再進行炸制,出鍋後加醬料攪拌均勻即可。

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