1、材料:雞翅中7個(盡量要大個)、糯米50g。調料:料酒1大勺、生抽1小勺、胡椒粉1小勺、鹽1/4小勺、老抽1/2小勺、蔥姜少許。
2、糯米提前泡4小時,雞翅解凍洗淨;
3、去過骨的雞翅用所有調料拌勻腌制1小時;
4、泡好的糯米瀝去水份,包入雞翅内,用牙簽封口;鍋内燒開水,上鍋蒸半小時;
5、蒸好的雞翅,瀝去水;放烤盤内,表面刷油,烤箱180度烤5分鐘上色即可。
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