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炒黑豆怎麼炒

美食更新时间:2024-11-22 20:24:32

　　1、主料：香菇7朵、黑豆100克、色拉油适量、食鹽适量、蔥1段、姜半塊、蒜适量。

　　2、黑豆用水浸泡一小時。然後煮半小時。

　　3、香菇用溫水泡發，泡發水50°左右，這樣泡發的比較均勻。

　　4、香菇去蒂，洗淨，切丁。

　　5、蔥切碎，姜切成姜絲。

　　6、蒜用到拍碎，切成蒜蓉備用。

　　7、開火，放油燒熱，放入姜、蔥炝鍋。

　　8、香菇倒入鍋中，翻炒。

　　9、待香菇炒出香味兒，放入黑豆。

　　10、小火炒3分鐘左右，放适量鹽。

　　11、幹炒黑豆加入蒜蓉出鍋即可。

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